今日は1日かけて、乾燥させていた月桂樹の葉を摘み袋詰めにする作業をしました。簡単にできるかな、と思っていましたが、やってみると結構時間がかかるものです。月桂樹の枝は微妙に曲がっていて弾力があるため、なかなか作業も時間がかかりました。大体４時間くらいだったでしょうか。...

東京に戻ってからは、椎の実を煎っては皮をむく、という作業を延々としていました。 そんな中、材料について調べ模索していましたが、このまま材料だけ増やして製造が実現できなくなっても、という思いもあり、ある程度材料を絞り、ウェールズに送る準備を始めました。すると、植物検疫、という...