今朝はどっかりと大雪でした。静かに降りしきった雪は朝起きると、２０−２５cmくらいだったでしょうか。雪かき日和の朝となりました。６時過ぎから始めて、約２時間ほどやっていました。お隣の大谷美容室さんの方も半分くらい雪かきしました。というのも大谷美容室で頼まれていた除雪車がむし...

今週は、のトニックのレシピに頭を使っています。 のトニックを新しく作ってみようと思ったきっかけは、ジンの材料に、アテ、つまりノトヒバが採用されなかったためです。ノトヒバの香りは能登の方々にとっては馴染み深く思い入れもある香りです。そんな香りを採択できなかったので、なんとか活...

北國新聞に載ってから、何件か問い合わせがありましたが、今日はなんと事務所に訪問された方がいらっしゃいました。 ちょうどトイレに行っていて事務所にいなかった時だったので、何度かこんにちは、と呼ばれていたようです。声がするので、おやと行ってみると、玄関に見知らぬ人が。お話を伺っ...