今年の連休は、能登町の東海岸をサイクリングすることにしました。恋路、松波、赤崎、立壁、五色ヶ浜、新保まで行ってみようと思いました。 おかげさまで朝から天気が良くサイクリング日和。海沿いの道をできるだけ通ろうと、上戸町の堤防沿いを走りながら、やっぱり海を見ながら走るサイクリン...

この日も帰りは朝10時台の飛行機だったので、珠洲を朝5時には出発し、穴水町を目指しました。 この当時、どこに事務所の拠点を置こうか、また、暮らして行くにはどの辺りがいいか、また蒸留所にするんだったらどれくらいのスペースが必要か、など、毎日のように話していました。穴水町にはリ...