7月の後半は忙しくあっと言う間に過ぎていきました。夏の日差しの中、進まないことは進まないと諦めながら、できることをできるだけやっていきました。 もともと今日は、青空マルシェと星空映画会が能登町の日本海倶楽部で予定されていました。ところが、コロナのぶり返しの結果、開催が延期に...

ようやくボトルのラベルデザインが動き出しました。１ヶ月遅れになってしまいました。 6月の頭に紹介された最初のデザイナーが、正直今ひとつでした。というより自分のコンセプトと全く折り合わず、結局他のデザイナーにすることに決めたのがちょうど１ヶ月前。それから蒸留所のJoeに、デザ...

会社で7月はアスレチック月間になり、アディダスのアプリを使って、走ったり歩いたりサイクリングしたりの記録をとって、みんなで1000km達成しましょう、という企画がありました。 普段は運動をほとんどしない私も、サイクルリングでも参加できる、と聞いて、それなら参加できる、という...

無事東京での用も済ませ、能登に戻って来ると税関から封書が届いていました。申請していた税関ラベルの認可がおりました。 500mlと100mlのボトルそれぞれに添付する税関ラベル。何度も訂正の依頼を受けてようやく認可が降りました。これをもって500部ずつ程度ウェールズに送り、製...

この日は、1日休みをもらって福井市の北陸ローヤルボトリング協同組合に、炭酸飲料製作のための相談と、工場見学に伺いました。 14時の待ち合わせに向けて、珠洲を朝早く出て、少し金沢で休憩しながら進むことにしました。10時前後には金沢に着いて、いつも通りNOTOHIBAKARAベ...

いよいよ人にお会いすることも増えてきましたし、その際にいつまでも本業の名刺だと、毎回副業の説明をしなければなりませんでしたから、いっそ簡易でも名刺を作成しようと、いつものプリントパックでさっくりと作ってしまいました。 デザインは縦型。先日お会いして名刺をいただいた新出製材所...

免許取得後も忙しく準備をしています。今日は、税関用の裏ラベルを用意しました。 500mlと100ml用に別々のラベルを印刷をかけて準備をしました。とりあえずできたものをウェールズに送り、製造の時に貼ってもらう予定です。 そして、これまで準備してきた里山ファンドの締め切りが近...

昨日からジンフェスも始まった今週末、ウェールズから３つ目のサンプルが届きました。 のとジンに合うボトルも選び、レシピもほぼ決まり、少しずつ形になってきました。 味や香りの方は、まずは狙ったところから、そう外れていないものになっています。...

5月終わりにウェールズから懇意にしているラベルデザインのデザイナーを紹介されました。 Patというデザイナーでこれまで数々の受賞歴があり、かつ、ラベルの力で売れる結果を出してきた有能なデザイナーでした。彼を紹介され、デザイン料なども想定内だったので、Joeを信じてお願いする...

販売に先駆けて贈答用の木箱を制作したいと考えました。石川県内で探してみたところ、能美市の竹内さんがちょうど良い木箱を制作されていることがわかりました。 インターネットでご連絡を差し上げたところ、早速サンプルはいかがですか？というお話をいただき、サンプルをお願いさせていただき...

日本海倶楽部に着いて、レストランでランチを取ることにしました。連休の観光客でいっぱいでしたが、外のテラス席は空いていました。 テラス席の前は綺麗な庭が広がり、その向こうにはエメラルド色の海が広がっていました。何とも綺麗な景色でしばらく眺めていました。地ビールレストランだけに...

今日は連休前最後の日、ということもあり、昨日中山さんからマイスター同期の飲み会のお誘いを受けました。能登町の日本海倶楽部で働いている奥村さんと飲み会をするので、松田さんもどうですか、とのことでした。この日は、夕方まで電話会議があったので、途中からの参加、ということでお願いさ...

この日は能登学舎で学舎で乾燥させていた榧を回収して、ウェールズへ送りました。 まずは朝から能登学舎でリモートワークです。珠洲にいる間は毎日どこかでWifiを借りて仕事をしなければなりませんから、学舎が一番気兼ねなく仕事ができる環境です。小泊の海を見ながらの仕事はなかなかあり...

この時期は、いろいろな準備をしていました。 まずFMかほくの番組が４月で終了するので、終了までの選曲と録音作業を行っていました。できるだけ早くラジオの仕事は終えて、ジンの仕事に集中したかった、というのが本音です。 そして、事務所で使用するタペストリーのポスターを注文したり、...

珠洲で最後の最後にきた可能性にワクワクしながらも、まずは、羽咋を目指すことが大事でした。すでにいなむら不動産の稲邑さんには大変お世話になっていたので、断りずらいところもありましたが、まずはお会いしてきちんと対応しないと、と思って先を急ぎました。...

卒業課題発表会の後は、学舎で試飲会を行いました。事前にお世話になった方々へのご連絡と共に、プレスリリースも行わせていただいていたので、北國新聞の記者さんとMROテレビの方が取材にいらっしゃっていました。 ノトノカ精油の佐野さんもお越しいただいており、できたサンプルを味わって...

2021年2月19日、在宅ワークをしていたら荷物が届きました。 ダンボールで頑丈にパックされており、ウェールズからの試作品だとわかりました。 高鳴る気持ちを抑えながら、ダンボールを開けてみると、中には100mlボトルが4本。２つのレシピで２種類の試作品が届きました。...

1月もあっという間に終わり、一体いつになったら連絡がくるかとやきもきしていたウェールズからの連絡がようやく届きました。 このところとても忙しくしていて、連絡ができなかったが、日本のこともちゃんとやっている。市場調査を進めており、法規制の問題も徐々に把握してきた。ちゃんと送っ...

あっという間に2021年が明けました。 年末能登から帰ってきてからと言うもの、能登では大雪続きで、のと里山空港の駐車場の車が気になっていました。1月8日から二泊三日で予定していた能登行きも、大雪のため飛行機が欠航になり、1月9日のマイスターの授業はリモートでの参加になりまし...

11月が終わる頃には、ほぼ予定していた全ての材料が整いました。 後はいかに送るか、検疫を通して無理なく送るか、ということが課題でした。11月に横浜検疫の方に話を聞いていたのですが、あくまでイギリス側の事情がわからないとこちらでは何とも言えないの一点張り。そして、能登ヒバと椎...

東京に戻ってからは、椎の実を煎っては皮をむく、という作業を延々としていました。 そんな中、材料について調べ模索していましたが、このまま材料だけ増やして製造が実現できなくなっても、という思いもあり、ある程度材料を絞り、ウェールズに送る準備を始めました。すると、植物検疫、という...

学舎を3時過ぎに出発し、まずは行きたかった須須神社を目指しました。須須神社は奥能登の守護神社でもあるそうなので、奥能登に来たからにはご挨拶に行かなければと思っていました。 走りながら感じたのは、やはり景色がウェールズに似ているな、という点です。時々クルマ一台くらいしかない狭...

とうとう初めてのイギリス滞在も最終日になりました。最終日は、イングランドのウースターの近くに住んでいるJohnの家を訪ねる予定でした。 名残惜しい中、朝早くAberdyfiを発ち、慣れ親しんだウェールズからイングランドとの国境を目指す道でした。ウェールズの道はどちらかといえ...

いよいよリーン半島が近づいてきました。だんだんと民家もまばらになっていき、ほとんどが草地になってきました。そして道はどんどん狭くなり、車が一台通るのがやっと。すれ違う度に、適当な場所で一旦停止をしながら、手を挙げて挨拶を交わしながら進んで行くという状態です。もしも、タイミン...